食品安全是幼儿园工作的重中之重。为了给孩子们营造一个安全和健康的饮食环境，架起家园沟通的桥梁，更好地形成幼儿园、家庭、社会三位一体的教育网络，形成教育合力，2024年1月10日，艺禾幼教中心南园幼儿园召开了本学期第二次膳食委员会会议。

负责食堂的保健刘老师以食谱为例，从幼儿营养摄入量、科学营养搭配等方面入手，向膳委会成员们讲解幼儿园营养食谱制定原则、膳食搭配理念。

后勤负责人董园长分享了后勤工作重点，从食堂管理、食品安全、配送渠道及验收、陪餐及留样、食品和刀具工具存放及餐具消毒、营养健康教育等多方面，向膳食委员会成员详细介绍食品安全及膳食管理工作。家长们了解到，该园严格执行《食品安全法》和各项卫生保健制度，重视并科学管理食品安全，做到规范化、标准化，确保幼儿膳食的健康、安全、卫生，为孩子的健康成长保驾护航。

幼儿园的厨师为膳食委员会的成员们准备了幼儿当日餐点，让家长们亲自品尝、亲身感受幼儿在园的日常餐食情况。家长们畅所欲言，连连点赞幼儿园伙食。同时，家长们还参加了满意度调查，提出了食堂管理及幼儿餐点的“金点子”。

戴好帽子、口罩，穿上鞋套，家长代表们跟上保健刘老师进入食堂，逐一参观厨房粗加工间、烹饪间、餐具洗消间、留样冰柜、食品储藏间等。

此次活动让家长对南园幼儿园的膳食管理工作有了更直观、深入的了解。幼儿园将继续立足幼儿健康，用心做教育，用爱做膳食，提高餐品质量，守护舌尖上的安全，助力幼儿健康成长。